Arroz colorido

rendimento: 16 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Flávio Flávio

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ingredientes

  • - 6 xícaras de arroz cozido
  • - 1 beterraba pequena cozida e batida no liquidificador
  • - 1 cenoura cozida e batida no liquidificador
  • - 1 xícara de folhas verdes cozidas e batidas no liquidificador (almeirão, agrião, espinafre, folhas de cenoura, folha de brócolis, folha de couve-flor, mostarda etc.)

modo de preparo

  • 1. Dividir o arroz em 4 partes. uma ficará branca. em outra parte, colocaremos a beterraba, na terceira, a cenoura e na última, o purê de folhas.
  • 2. Colocar em uma forma o arroz branco e depois fazer camadas de arroz colorido até terminar.
  • 3. Apertar bem para poder tirar da forma.

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