Ambrosia

rendimento: 15 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Nathalia Nathalia

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ingredientes

  • - 1 litro de leite integral
  • - 7 ovos inteiros
  • - 1 lata de leite condensado
  • - 450 g de açúcar
  • - Cravo da índia
  • - 2 canelas em pau

modo de preparo

  • 1. Em uma panela funda dilua o leite condensado, leite integral e o açúcar até levantar fervura. quando começar a ganhar cremosidade acrescente a canela em pau e alguns cravinhos da índia, sempre mexendo para não grudar na panela.
  • 2. Em um recipiente a parte adicione as claras e passe as gemas por uma peneira uma a uma, bata até diluir.
  • 3. Coloque os ovos na panela junto com os outros ingredientes em fogo brando por aproximadamente 40 minutos, mexendo de vez em quando. se mexer muito não toma a forma empelotada.

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