Pudim de mamão
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Michele Melo
ingredientes
- - 1 mamão médio picado
- - 3 xícaras de açúcar
- - 1 xícara de farinha de trigo
- - 1 colher (sopa) de manteiga
- - 4 ovos
- - manteiga para untar
modo de preparo
- 1. Misture o mamão com o açúcar e leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até cozinhar.
- 2. Tire do fogo e passe pela peneira.
- 3. Deixe esfriar.
- 4. Junte a farinha de trigo, a manteiga e os ovos ao purê de mamão frio e misture bem.
- 5. Despeje numa forma com furo no meio untada.
- 6. Asse em forno moderado (180°c), previamente aquecido, em banho-maria.
- 7. Desenforme e sirva gelado.
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