Pudim de mamão

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Michele Melo

ingredientes

  • - 1 mamão médio picado
  • - 3 xícaras de açúcar
  • - 1 xícara de farinha de trigo
  • - 1 colher (sopa) de manteiga
  • - 4 ovos
  • - manteiga para untar

modo de preparo

  • 1. Misture o mamão com o açúcar e leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até cozinhar.
  • 2. Tire do fogo e passe pela peneira.
  • 3. Deixe esfriar.
  • 4. Junte a farinha de trigo, a manteiga e os ovos ao purê de mamão frio e misture bem.
  • 5. Despeje numa forma com furo no meio untada.
  • 6. Asse em forno moderado (180°c), previamente aquecido, em banho-maria.
  • 7. Desenforme e sirva gelado.

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