X-tudo de forno

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 130 minutos

enviada por: Miriã Guimarães

ingredientes

  • Molho especial
  • - 1 xícara (chá) de maionese
  • - 1 xícara (chá) de catchup picante
  • - 1/4 xícara (chá) de mostarda
  • - 2 colheres (sopa) de cebola bem picadinha ( opcional )
  • - 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • - 1 colher (sopa rasa) de açúcar
  • - Sal a gosto
  • Massa:
  • - 2 ovos
  • - 500 ml de leite morno
  • - 250 ml de óleo
  • - 1 xícara (chá) de açúcar
  • - 1 colher (café) de sal
  • - 20 g de fermento fresco
  • - 500 g de farinha de trigo
  • Recheio: ( a seu gosto )
  • - 12 hambúrgueres
  • - 1 xícara (chá) de milho escorrido
  • - 1 xícara (chá) de ervilha fresca
  • - 200 g de presunto fatiado
  • - 200 g de mussarela fatiada
  • - 1 tomate cortado em rodelas

modo de preparo

  • 1. Em uma tigela coloque maionese, catchup, mostarda, cebola, vinagre de maçã, açúcar e sal, misture bem e leve para a geladeira por cerca de 2 horas para apurar os sabores.
  • 2. Em um liquidificador coloque os ovos, o leite, óleo, açúcar, sal, fermento e bata até que ficar uma mistura homogênea
  • 3. Transfira a mistura para uma tigela e peneire a farinha, misturando tudo com um batedor de arame
  • 4. Em um refratário retangular (35x25 cm) untado e enfarinhado coloque metade da massa (reservada acima) e faça camadas na seguinte ordem: 6 hambúrgueres, metade do molho, especial, 1 xícara (chá) de milho escorrido, 1 xícara (chá) de ervilha fresca, 200g de presunto fatiado, 200g de mussarela fatiada, 6 hambúrgueres, a outra metade do molho especial, rodelas de 1 tomate
  • 5. Cubra com a outra metade da massa.
  • 6. Leve ao forno médio preaquecido a 180°c por cerca de 1 hora. retire do forno e sirva em seguida.
  • 7. ( opcional) salpique gergelim branco

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