Buraco quente de carne moída

rendimento: 3 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Aparecida Nascimento

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ingredientes

  • - 1 ovo cozido
  • - 1 dente de alho amassado
  • - 4 pães
  • - 300 g de carne moída
  • - 1 cebola pequena cortadinha
  • - Sal a gosto
  • - Óleo para refogar
  • - 1 xícara de azeitona
  • - 2 tomates
  • - 200 g de queijo prato ralado grosso
  • - Salsinha picada a gosto

modo de preparo

  • Pique o ovo, as azeitonas, a salsinha e reserve
  • 1. Bata os tomates no liquidificador sem as sementes. reserve
  • 2. Em uma panela adicione o óleo e a carne moída. frite bem até que a carne fique bem douradinha
  • 3. Adicione o alho e a cebola e refogue bem
  • 4. Adicione agora o tomate batido, o sal e a pimenta do reino
  • 5. Deixe cozinhar até secar o caldo
  • 6. Adicione o ovo, as azeitonas e a salsinha e mexa bem
  • 7. Apague o fogo, e espere esfriar um pouco
  • Finalização
  • 8. Retire uma parte do miolo dos pães
  • 9. Adicione o recheio nos pães e o queijo prato ralado
  • 10. Retorne a tampa do miolo no pão
  • 11. Leve ao forno pré-aquecido fogo baixo por 10 minutos
  • 12. Sirva quente
  • 13. Bom apetite
  • Informações adicionais:
  • Com uma cervejinha de acompanhamento fica perfeito!

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