Torta de Morango

rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 100 minutos

enviada por: Tamy Morales

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ingredientes

  • Massa
  • - 2 colheres ( sopa) de margarina
  • - 2 colheres (sopa) de óleo
  • - 1 ovo inteiro
  • - 2 colheres rasas (sopa) de açúcar
  • - 1 pitada de sal
  • - 1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
  • - Farinha de trigo até a massa desgrudar da mão.
  • Creme
  • - 1 lata de leite condensado
  • - 1 lata de creme de leite
  • - 3 gemas
  • - 3 copos de leite
  • - 1 colher (sopa) de maisena
  • - 2 caixinhas de morangos
  • - 1 gelatina de morango

modo de preparo

  • Em primeiro lugar faça a gelatina conforme o modo de preparo, e deixe-a na geladeira porque na hora do uso ela deve estar em ponto de clara de ovo pois se estiver líquida, a gelatina penetrará na massa
  • 1. Depois faça o creme, junte todos os ingredientes e mexa até levantar fervura e você ver que ele está bem cremoso, cuidado para não deixar empelotar ou grudar no fundo da panela, mexa bastante sem parar
  • 2. Na hora do uso ele deve estar já frio ou levemente morno
  • 3. Agora faça a massa junte todos os ingredientes e quando ela estiver no ponto forre um pirex de médio a grande, os mais fundos são melhores
  • 4. Fure a massa com um garfo e asse em fogo médio entre 10 a 15 minutos, quando dourar está boa, cuidado para não deixar queimar pois a massa fica fina
  • Montagem
  • 5. Massa assada no pirex, deixe esfriar um pouco
  • 6. Coloque o creme
  • 7. Os morangos cortados na transversal, coloque eles sobre todo o creme
  • 8. Agora coloque a gelatina já em ponto de clara, assim ela ficará na superfície
  • 9. Levar à geladeira por no mínimo 4 horas

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