Torta de abacaxi

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Aparecida Nascimento

ingredientes

  • Para a massa
  • - 4 colheres de sopa de manteiga
  • - 1 embalagem de biscoito maisena triturado
  • Para o creme
  • - 1 creme de leite
  • - 1 leite condensado
  • - 1 embalagem de gelatina incolor
  • - 1 xícara de suco concentrado de abacaxi
  • Para o doce de abacaxi
  • - 1 xícara de açúcar
  • - 1 abacaxi
  • - Cravo a gosto
  • - 1 colher de chá de gengibre picado

modo de preparo

  • Massa
  • 1. Comece misturando bem a manteiga com os biscoitos triturados
  • 2. Em uma forma de fundo removível, forre todo fundo dela e as laterais e aperte bem
  • 3. Leve ao forno pré-aquecido 200 graus por mais ou menos 10 minutos ou até dourar
  • 4. Reserve
  • Creme
  • 5. Comece preparando a gelatina incolor conforme está na embalagem dela
  • 6. Adicione no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o suco de abacaxi e bata bem
  • 7. Agora adicione a gelatina no liquidificador
  • 8. Transfira o creme para a forma com a massa já fria
  • 9. Leve à geladeira por 3 horas
  • Doce de abacaxi para cobertura
  • 10. Comece retirando toda casca do abacaxi e cortando em pedacinhos
  • 11. Em uma panela adicione todos os ingredientes
  • 12. Não coloque água
  • 13. Mexa bem, fogo baixo, até secar todo o líquido que o abacaxi soltar
  • 14. Espere esfriar
  • Montagem
  • 15. Coloque todo o doce de abacaxi por cima da tora, leve à geladeira novamente e aguarde gelar
  • 16. Desenforme e sirva
  • 17. Bom apetite

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