Toousse de Passion

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Frederico Wehner

ingredientes

  • Massa:
  • - ½ pacote de biscoito de Chocolate sem recheio
  • - 500g de bolo de chocolate
  • - 1 colher (sopa) de licor de chocolate
  • - 1 colher(sopa) de água
  • Mousse:
  • - 1 lata de leite condensado
  • - 1 lata de creme de leite
  • - 1 lata de suco de maracujá concentrado
  • - 1 sachê de gelatina sem sabor
  • Calda de maracujá:
  • - 2 maracujás
  • - 125g de açúcar
  • - 50 ml de água

modo de preparo

  • Massa:
  • 1. Triture o biscoito num triturador.
  • 2. Em seguida esmigalhe todo o bolo de chocolate e misture.
  • 3. Adicione a água e o licor e amasse bem até ficar homogêneo.
  • 4. Forre o fundo e a lateral de uma forma circular com o fundo removível.
  • 5. Recorte com uma faca as rebarbas para ficar uniforme.
  • 6. Coloque no refrigerador por aproximadamente 2 horas.
  • 7. Enquanto isso prepare a mousse.
  • Mousse:
  • 8. Derreta a gelatina em água fervente e espere alguns minutinhos até esfriar.
  • 9. Em seguida, bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve
  • Calda:
  • 10. Leve ao fogo médio a polpa e as sementes de maracujá.
  • 11. Adicione o açúcar e a água.
  • 12. Deixe ferver por aproximadamente 5 minutos.
  • 13. Desligue o fogo e reserve.
  • 14. Se preferir uma calda mais firme adicione um sachê de gelatina incolor.
  • Montagem:
  • 15. Cubra a massa com a mousse.
  • 16. Leve ao refrigerador por cerca de 4 horas.
  • 17. Decore com a calda fria.
  • 18. Sirva bem gelada.

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