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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Rhenann Dayvid

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ingredientes

  • - 4 colheres de sopa de trigo para quibe
  • - 1/2 xícara (120 ml) de água fervendo
  • - 1 xícara de salsa picada
  • - 1/4 xícara de hortelã picada
  • - 5 tomates, cortados em cubos
  • - 1 cebola, bem picada
  • - 2 colheres (chá) de azeite extravirgem
  • - Suco de 1 limão
  • - Sal a gosto

modo de preparo

  • 1. Coloque o trigo em uma vasilha, adicione a água fervendo, misture e deixe-o coberto por um pano de prato grosso
  • 2. Deixe o trigo hidratando por 1 hora. em seguida, escorra-o e aperte-o para retirar o excesso de água
  • 3. Acrescente os ingredientes restantes ao trigo, misture bem e sirva

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