Salada de pepino que viralizou na internet

rendimento: 1 porções

tempo de preparo: 15 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

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ingredientes

  • - 2 pepinos grandes
  • - 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
  • - 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • - 1 colher (chá) de açúcar
  • - 1 dente de alho picado
  • - 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
  • - Gergelim torrado a gosto
  • - Sal a gosto
  • - Cebolinha picada a gosto

modo de preparo

  • 1. Começa lavando bem os pepinos e fatiando em rodelas fininhas, pode usar um ralador para ajudar
  • 2. coloca as fatias numa peneira e polvilha sal, deixa descansando uns 10 minutos para tirar o excesso de água
  • 3. enquanto isso, mistura o vinagre de arroz, o molho de soja, o açúcar e o alho picadinho em uma tigela, mexe bem até dissolver
  • 4. passa uma água nas fatias de pepino para tirar o sal, depois seca com papel toalha
  • 5. joga os pepinos no molho que você fez e mistura delicadamente para pegar bem o sabor
  • 6. regue com óleo de gergelim por cima e salpica o gergelim torrado e a cebolinha picada para finalizar

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A famosa Salada de Pepino que viralizou na internet é refrescante, simples e cheia de sabor. Com fatias finas de pepino temperadas com vinagre, azeite e especiarias, essa salada crocante é ideal para acompanhar pratos leves ou como entrada. Uma receita saudável e prática que conquistou as redes sociais, perfeita para quem busca um toque de frescor nas refeições.

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Ana Maria Brogui através deste link.


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