Salada de pepino que viralizou na internet
rendimento: 1 porções
tempo de preparo: 15 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- - 2 pepinos grandes
- - 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
- - 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
- - 1 colher (chá) de açúcar
- - 1 dente de alho picado
- - 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
- - Gergelim torrado a gosto
- - Sal a gosto
- - Cebolinha picada a gosto
modo de preparo
- 1. Começa lavando bem os pepinos e fatiando em rodelas fininhas, pode usar um ralador para ajudar
- 2. coloca as fatias numa peneira e polvilha sal, deixa descansando uns 10 minutos para tirar o excesso de água
- 3. enquanto isso, mistura o vinagre de arroz, o molho de soja, o açúcar e o alho picadinho em uma tigela, mexe bem até dissolver
- 4. passa uma água nas fatias de pepino para tirar o sal, depois seca com papel toalha
- 5. joga os pepinos no molho que você fez e mistura delicadamente para pegar bem o sabor
- 6. regue com óleo de gergelim por cima e salpica o gergelim torrado e a cebolinha picada para finalizar
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