Potato Skins do Fridays + molho

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rendimento: 8 Batatas

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

ingredientes

  • - Batatas pequenas muito bem lavadas
  • - Bacon em cubos
  • - Queijo Cheddar em fatias
  • - 1/4 de xícara de leite
  • - Manteiga derretida
  • - Sal a gosto
  • - Pimenta do Reino a gosto

modo de preparo

  • Batatas
  • 1. Lave as batatas muito bem, esfregando com uma esponja. corte-as ao meio e coloque no prato do micro-ondas, formando um círculo. cozinhe por 4 minutos, tire, gire as batatas 180º e deixe por mais 4 minutos. feito isso, tire o miolo das batata e coloque-as viradas para baixo em uma assadeira, de modo que a casca fi que para cima.
  • 2. Pincele manteiga nas cascas, desvire as batatas e pincele mais manteiga no interior. tempere com sal e pimenta do reino.
  • 3. Leve ao fogo alto (aproximadamente 250 ºc) e deixe por 20 minutos.
  • Recheio
  • 4. Para fazer o molho, misture o creme de leite, o limão, o sal e a pimenta do reino.
  • 5. Em uma panela ao fogo baixo, coloque o leite e o queijo cheddar e mexa até dissolver o queijo. aqueça uma frigideira, adicione o bacon e frite até dourar.
  • 6. Retire as batatas do forno, recheie com o cheddar, coloque o bacon por cima (e um pouco de cebolinha cortada, se quiser) e leve ao forno por mais 5 minutos
  • 7. Prove junto com o molho sour cream, fica perfeito!

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