Salada grega

rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Aparecida Nascimento

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ingredientes

  • 1 kg de tomate
  • - 2 pimentões verdes
  • - 2 pepinos pequenos
  • - 1 cebola roxa
  • - 200 g de queijo feta
  • - Azeitonas gregas a gosto
  • Para o molho vinagrete
  • - Salsinha
  • - Orégano fresco
  • - Hortelã fresco
  • - 50 ml vinagre de vinho tinto
  • - Azeite a gosto
  • - Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

  • Em uma tábua corte grosseiramente as folhas de hortelã, salsinha e orégano e reserve
  • 1. Em uma tigela pequena misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta
  • 2. Adicione as ervas picadas e bata novamente
  • 3. Prove o tempero
  • 4. Antes de cortar os tomates, retire o miolo e descarte
  • 5. Corte os tomates em cubinhos e reserve
  • 6. Descasque os pepinos se preferir com a ajuda de um descascador
  • 7. Corte-os ao meio, de cumprido
  • 8. Com a ajuda de uma colher de chá raspe e descarte as sementes dos pepinos
  • 9. Corte os pepinos em cubinhos e reserve
  • 10. Retire o miolo dos pimentões e descarte
  • 11. Corte os pimentões em cubinhos e reserve
  • 12. Corte a cebola roxa em rodelas finas e reserve
  • 13. Corte o queijo feta em cubinhos e reserve
  • Finalização
  • 14. Em uma tigela grande adicione o tomate, pepino, pimentão e a cebola
  • 15. Antes de adicionar o molho, mexa-o novamente e adicione
  • 16. Misture bem
  • 17. Por último adicione as azeitonas e o queijo, misture novamente
  • 18. Bom apetite!

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