Salada com sementes
rendimento: 9 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Hector Grecco
ingredientes
- - 1 xícara (chá) de semente de abóbora
- - 1/2 xícara (chá) de semente de melão
- - Sal a gosto
- - 3/4 de xícara (chá) de tomate com casca e semente
- - 2 xícaras (chá) de repolho fatiado
- - 1 xícara (chá) de cenoura ralada
- - 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- - Cheiro-verde picado a gosto
- - 2 colheres (sopa) de azeite
- - Suco de 1 unidade pequena de limão
- - 1 colher (sopa) de semente de linhaça
modo de preparo
- 1. Limpe as sementes de abóbora e melão
- 2. Lave-as, salgue-as, umedeça-as e leve ao forno por, aproximadamente, 40 minutos
- 3. Mexa algumas vezes até ficarem torradas e crocantes
- 4. Reserve
- 5. Corte o tomate em cubos pequenos
- 6. Reserve
- 7. Em um recipiente, misture o repolho, a cenoura, o tomate, a cebola e o cheiro-verde
- 8. Tempere com azeite e limão
- 9. Coloque no liquidificador as semente torradas e as sementes de linhaça e triture novamente
- 10. Adicione à salada no momento de servir
- 11. Verifique o sal
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