Bolinho de chuva perfeito
rendimento: 25 porções
tempo de preparo: 5 minutos
enviada por: Aparecida Nascimento
ingredientes
- 2 ovos
- - 3 xícaras de farinha de trigo
- - 1/4 xícara de açúcar refinado
- - 1/2 xícara de água ou até dar o ponto
- Finalização
- - 1/2 xícara de açúcar refinado
- - 1 colher sobremesa de canela
- Para fritar
- - 1 e 1/2 xícara de óleo
modo de preparo
- 1. Em uma tigela adicione todos os ingredientes do bolinho, porém a água adicione aos poucos
- 2. Misture tudo muito bem com ajuda de uma colher
- 3. O ponto da massa é um pouco mole
- 4. Em outra tigela coloque a açúcar e a canela da finalização pois você irá passar os bolinhos nessa mistura
- 5. Em uma panela com o óleo já quente, já adicionando a massa com uma colher e empurrando a massa da colher com outra colher
- 6. Se o óleo estiver muito quente abaixe um pouco o fogo para não queimar por fora e ficar cru por dentro
- 7. Vá fazendo isso até terminar com a massa
- 8. Quando os bolinhos ficarem douradinhos dos dois lados, retire da fritura, passe na açúcar com canela e finalize em um refratário com papel toalha
- 9. Prontinho!
- 10. Sirva... bom apetite
- Informações adicionais:
- Se não gostar de canela pode polvilhar os bolinhos apenas na açúcar o ponto da massa é mole porém não muito mole sabe? vai controlando com a água que irá colocar na massa
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