Bolinho de chuva perfeito

rendimento: 25 porções

tempo de preparo: 5 minutos

enviada por: Aparecida Nascimento

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ingredientes

  • 2 ovos
  • - 3 xícaras de farinha de trigo
  • - 1/4 xícara de açúcar refinado
  • - 1/2 xícara de água ou até dar o ponto
  • Finalização
  • - 1/2 xícara de açúcar refinado
  • - 1 colher sobremesa de canela
  • Para fritar
  • - 1 e 1/2 xícara de óleo

modo de preparo

  • 1. Em uma tigela adicione todos os ingredientes do bolinho, porém a água adicione aos poucos
  • 2. Misture tudo muito bem com ajuda de uma colher
  • 3. O ponto da massa é um pouco mole
  • 4. Em outra tigela coloque a açúcar e a canela da finalização pois você irá passar os bolinhos nessa mistura
  • 5. Em uma panela com o óleo já quente, já adicionando a massa com uma colher e empurrando a massa da colher com outra colher
  • 6. Se o óleo estiver muito quente abaixe um pouco o fogo para não queimar por fora e ficar cru por dentro
  • 7. Vá fazendo isso até terminar com a massa
  • 8. Quando os bolinhos ficarem douradinhos dos dois lados, retire da fritura, passe na açúcar com canela e finalize em um refratário com papel toalha
  • 9. Prontinho!
  • 10. Sirva... bom apetite
  • Informações adicionais:
  • Se não gostar de canela pode polvilhar os bolinhos apenas na açúcar o ponto da massa é mole porém não muito mole sabe? vai controlando com a água que irá colocar na massa

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