Pudim gelado de leite condensado e chocolate
rendimento: 15 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Flávio Flávio
ingredientes
- - 4 gemas
- - 1 pacote de natas
- - 4 claras em castelo
- - 2 chavenas de açúcar
- - 4 colheres de água gelada
- - 1 lata de leite condensado
- - 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
- - 200 ml de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
modo de preparo
- 1. Numa panela, coloque o leite condensado, o leite e as gemas.
- 2. Mexa, quando ferver, mexa mais 1 minuto e deixe arrefecer.
- 3. Derreta o açúcar (faça uma calda) e rapidamente despeje na forma de buraco, coloque a água e o achocolatado (não precisa misturar).
- 4. Coloque as natas e as claras batidas na mistura da panela (o creme já frio), mexa bem e despeje na forma de buraco.
- 5. Deixe no frio até congelar bem, e depois retire, aqueça um pouco o fundo da forma no bico do fogão, e desenforme.
- 6. Atenção depois de desenformar, pode continuar aquecendo a forma para ter mais calda, e despeje sobre o pudim gelado.
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