Caldo de feijão com mandioquinha e letrinhas
rendimento: 3 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Camila Dias
ingredientes
- - 2 mandioquinhas picadinhas em quadradinhos pequenos
- - 2 xícaras de caldo de feijão
- - Salsinha fresca picadinha a gosto
- - 1 pitada de sal
- - 1 pitada de cúrcuma
- - 1/2 xícara de macarrão de letrinhas
modo de preparo
- 1. Em uma panela coloque as mandioquinhas picadas com um pouco de água
- 2. Deixe cozinhar bem, até ela ficarem bem molinhas
- 3. Após uns 10 minutos de cozimento, adicione o caldo do feijão passando todo o feijão por uma peneira. vamos usar apenas o caldinho do feijão
- 4. Amasse bem o feijão na peneira com uma colher para aproveitarmos todo o caldo dele
- 5. Adicione agora o macarrão e 1 copo americano de água para ajudar no cozimento do arroz
- 6. Misture bem e sempre para o macarrão não grudar no fundo da panela
- 7. Tempere com o sal e a cúrcuma e deixe cozinhar até o macarrão ficar molinho ou al dente, caso prefira
- 8. Se precisar coloque um pouco mais de água para cozinhar melhor o macarrão
- 9. Após cozido, finalize com a salsinha picadinha, misture tudo e pronto
- 10. Bom apetite
- Informações adicionais:
- Essa receita é para bebês, crianças, adultos, pra família toda introdução alimentar +9m bebês menores de 1 ano aconselho não usar sal
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