Pavê de prestígio
rendimento: 12 porções
tempo de preparo: 25 minutos
enviada por: Aparecida Nascimento
ingredientes
- 2 leite condensado
- - 1 copo de guaraná
- - 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- - 100 g de coco ralado
- - 2 embalagens de bolo pronto de chocolate
- - 200 g de chocolate meio amargo
- - 1 creme de leite sem soro
- Para decorar
- - Coco ralado
- - Raspas de chocolate
modo de preparo
- Em uma panela aqueça o leite condensado, o coco ralado e a manteiga
- 1. Em fogo baixo, mexa sempre até engrossar e formar um beijinho não muito duro
- 2. Reserve
- 3. Derreta o chocolate meio amargo em banho maria ou no micro-ondas por 45 segundos mais ou menos
- 4. Retire do micro-ondas e adicione o creme de leite e mexa até formar um ganache e reserve
- 5. Prepare os bolos de chocolate com as embalagens prontas e reserve
- Montagem
- 6. Em um refratário adicione uma camada do bolo e jogue um pouco de guaraná por cima
- 7. Adicione agora uma camada de beijinho e uma de ganache
- 8. Agora mais uma camada de bolo e regue com guaraná
- 9. Mais uma camada de beijinho e outra de ganache
- 10. Última camada de bolo e por cima ganache
- 11. Finalize decorando com o coco ralado e as raspas de chocolate e pronto!
- 12. Bom apetite!
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