Pastel de Belém
rendimento: 21 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Davi Espindola
ingredientes
- Massa
- - 300g de Farinha de trigo;
- - 250g de Margarina;
- - Sal;
- - Água;
- Recheio
- - 500g de Nata;
- - 9 Gemas de Ovo;
- - 10 Colheres de sopa de Açúcar;
modo de preparo
- Massa
- 1. Misture a farinha o sal e a água trabalhe a massa até ligar.
- 2. Divida a margarina em 3 porções.
- 3. Estenda a massa, espalhe sobre ela 1/3 da margarina e enrole como um tapete.
- 4. Repita esta operação mais duas vezes, até acabar a margarina.
- 5. No final deixe descansar 20 minutos.
- 6. Em seguida corte a massa em quadrados de 2cm de espessura, e coloque cada quadrado sobre uma forma lisa própria para madalenas ou muffins.
- Recheio
- 7. Leve ao fogo em banho-maria as gemas batidas com o açúcar e as natas até o preparado engrossar.
- 8. Deixe amornar e coloque uma colher (sobremesa) do preparado dentro de cada forminha.
- 9. Leve ao forno, até ficarem cozidos e tostados.
- 10. Podem ser comidos mornos ou frios.
- 11. Para facilitar pode utilizar o mesmo processo, forrando uma forma grande e fazendo uma torta; deve tentar não fazer a massa muito grossa, pois quanto mais fina, mais deliciosa.
mais receitas recomendadas para voce
mais receitas
Você pode encontrar mais receitas de Salgados aqui no Ana Maria Brogui, como sugestão, posso recomendar:
Esta receita foi enviada por
através deste link.
Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de
preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário
de atendimento específico.