Pão de queijo

rendimento: 30 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Paulo Braga

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ingredientes

  • - 4 copos de polvilho doce
  • - 2 copos de leite
  • - 1 copo de óleo
  • - 2 ovos grandes
  • - 4 copos de queijo curado ralado
  • - Sal a gosto

modo de preparo

  • 1. Coloque o polvilho em uma vasilha grande.
  • 2. Em uma panela, coloque o leite e o óleo e deixe ao fogo até começar a ferver.
  • 3. Adicione o leite e o óleo fervidos à vasilha do polvilho para escaldar, misturando com uma colher.
  • 4. Quando estiver morna a ponto de conseguir pegar, sove a massa e adicione aos poucos o ovo e o queijo ralado, até formar uma massa homogênea e que gruda pouco nas mãos.
  • 5. A massa é um pouco grudenta, mas caso esteja grudando muito, adicione polvilho aos poucos até dar o ponto.
  • 6. Unte uma assadeira com óleo para não grudar.
  • 7. Unte as mãos com óleo, faça bolinhas e disponha sobre a assadeira.
  • 8. Leve ao forno pré aquecido até ficarem dourados.

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