Nuggets de Grão-de-Bico e Legumes

rendimento: 50 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Nadjanara Milan

envie sua foto da receita

ingredientes

  • - 1 1/2 xícara de grão-de-bico cozido
  • - 1 xícara de água
  • - 1 cebola grande
  • - 1/2 xícara de chá de azeite
  • - Sal a gosto
  • - 2 dentes de alho picados
  • - 1 cenoura picada
  • - 1/2 xícara de chá de pimentão picado
  • - 1 xícara de chá de brócolis cozido picado
  • - Grãos de 2 espigas de milho
  • - 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
  • - 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado
  • - 2 colheres de sopa de óleo
  • - Pimenta-do-reino a gosto
  • - 1/2 xícara de chá de farinha de rosca

modo de preparo

  • 1. No liquidificador, coloque o grão-de-bico, a água, a metade da cebola em pedaços e o azeite.
  • 2. Tempre com sal e bata até virar uma pasta homogênea. reserve.
  • 3. Em uma panela, com um fio de azeite, refogue o alho, a cenoura, o pimentão, o brócolis, o milho e o restante da cebola.
  • 4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • 5. Numa tigela, misture a pasta de grão-de-bico e os legumes refogados.
  • 6. Acrescente a farinha de trigo, a farinha de rosca e misture com o auxílio de uma colher.
  • 7. Tempre com cheiro-verde e, se necessário, acerte com sal e pimenta.
  • 8. Caso a massa fique mole ao ponto de não poder ser enrolada, adicione mais farinha de trigo integral.
  • 9. Coloque farinha de rosca em um prato e, como se fosse fazer brigadeiro, unte as mãos e faça bolinhas com a mistura de grão-de-bico. passe-as na farinha e achate para dar formato de nuggets.
  • 10. Disponha-os em formas e asse em forno médio, preaquecido, 30 minutos ou até dourar, virando na metade do tempo para que dourem por igual.
  • 11. Retire do forno e sirva.

mais receitas recomendadas para voce

Pizza de liquidificador
Pizza de liquidificador
10 porções
30 Minutos
Pudim de Cenoura com Calda Caramelada de Chocolate
Pudim de Cenoura com Calda Caramelada de Chocolate
10 porções
90 Minutos
Petit Gateau
Petit Gateau
1 porções
30 Minutos
Bombonzão
Bombonzão
10 porções
30 Minutos
Bolo Pé de Moleque
Bolo Pé de Moleque
12 porções
45 Minutos
Brownie de Chocolate com recheio de sorvete de creme
Brownie de Chocolate com recheio de sorvete de creme
6 porções
40 Minutos
Sorvete De Leite Condensado com Limão
Sorvete De Leite Condensado com Limão
6 porções
10 Minutos
Bolo simples
Bolo simples
1 porções
45 Minutos
Requeijão cremoso caseiro
Requeijão cremoso caseiro
63 porções
40 Minutos
Torta de batata
Torta de batata
5 porções
65 Minutos

Esta receita foi enviada por
Nadjanara Milan através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.