Musse de berinjelas
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Claudia Brito
ingredientes
- - 1kg de berinjelas
- - 10ml de azeite
- - 10ml de vinagre
- - Sal a gosto
- - Pimenta-do-reino a gosto
modo de preparo
- 1. Asse as berinjelas no forno
- 2. Deixe esfriar e retire a pele com cuidado
- 3. Bata a polpa no liquidificador com o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta
- 4. Sirva a musse morna ou fria
- Informações adicionais:
- Tempo de preparo: 15minutos tempo de cozimento: 30minutos esse prato fica ainda melhor se as berinjelas forem assadas na brasa.
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