Mousse de chocolate

rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Luiza Anillo

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ingredientes

  • - 250g de chocolate meio amargo
  • - 150g de manteiga sem sal
  • - 2 gotas de essência de baunilha
  • - 5 colheres (sopa) de açúcar
  • - 7 gemas
  • - 6 claras

modo de preparo

  • 1. Corte o chocolate e junte a manteiga.
  • 2. Leve ao fogo em banho-maria, até derreter.
  • 3. Bata as gemas e junte o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado.
  • 4. Bata as claras em neve.
  • 5. Junte tudo em uma vasilha, incorporando as claras em neve devagar.
  • 6. Distribua em taças.

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