Moqueca de Banana da terra

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Angelo Souza

ingredientes

  • - 4 Bananas da Terra
  • - 3 Tomates
  • - 1 Cebola
  • - Coloral ou óleo de urucum
  • - azeite
  • - Coentro
  • - sal
  • - 200 ml de agua

modo de preparo

  • 1. Corte a banana da terra a cebola e tomate em rodelas.
  • 2. Coloque em uma panela de preferencia de barro se houver o azeite com o coloral ou óleo de urucum.
  • 3. Faça camadas intercalando cebola e tomate.
  • 4. Adicione a banana da terra por cima .
  • 5. Após 5 minutos coloque a agua
  • 6. Depois de mais 20 minutos desligue o fogo e adicione o coentro.

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