Frango Assado na Cerveja
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Cauê Magno
ingredientes
- Marinada
- - 1 kg e 1/2 de coxas e sobrecoxas de frango
- - 1 colher (sopa) cheia de mostarda
- - 2 colheres (sopa) de orégano
- - 10 dentes de alho amassados
- - 2 cebolas médias picadas
- - 3 colheres cheias de maionese
- - 1 colher rasa de pimenta do reino
- - 1/2 copo (requeijão) de vinagre branco
- - 2 colheres de sal
- Para assar
- - 1 lata de cerveja clara (adicionar apenas no momento de assar)
- - 1 kg de batatas médias sem casca e cortadas ao meio
- - 1 cebola grande fatiada
- - forma grande untada com manteiga ou margarina
modo de preparo
- 1. Misture os ingredientes da marinada com o frango
- 2. Não coloque a cerveja neste momento
- 3. Armazene na geladeira de um dia para o outro
- 4. Acomode na forma o frango com a pele virada para baixo com as batatas e por cima despeje o caldo da marinada e a cerveja
- 5. Asse por 30 minutos em fogo alto
- 6. Retire a forma do forno com cuidado e com o auxílio de uma concha elimine o excesso de líquido
- 7. Vire os pedaços de frango para que a pele fique para cima
- 8. Espalhe a cebola fatiada por cima
- 9. Asse por mais 30 minutos ou até a pele dourar
- Informações adicionais:
- Pode-se utilizar o caldo eliminado para fazer farofa. acompanhe com macarronada com molho tomate e manjericão. retire a pele apenas no momento de comer para não ressecar o frango. esta receita pode ser servida a crianças porque o álcool evapora durante o preparo. pode-se substituir o vinagre por vinho branco seco.
mais receitas recomendadas para voce
mais receitas
Você pode encontrar mais receitas de Frango, Galinha aqui no Ana Maria Brogui, como sugestão, posso recomendar:
- - Tiras de frango com requeijão e pimentão
- - Filé de frango light com tomate e manjericão
- - Estrogonofe de Legumes Light
- - Lasanha de frango ao molho branco
- - hambúrguer de frango com aveia
- - Sobrecoxa de frango deliciosa
- - Roulade de ave ao conhaque
- - Frango a passarinho ao vinho com Molho de tomate
Esta receita foi enviada por
através deste link.
Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de
preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário
de atendimento específico.