Frango Assado em Leite
rendimento: 9 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Hector Grecco
ingredientes
- - 3 pernas inteiras + 6 coxas de frango do campo com pele
- - 6 dentes de alho
- - 1/2 litro de leite
- - 1 fio de azeite
- - Raspas de 2 limões
- - 1 colher de sopa de sal
- - 1 colher de chá de pimenta preta
- - 2 paus de canela
- - 4 Folhas de salva
modo de preparo
- 1. Pré-aqueça o forno a 170º
- 2. Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta
- 3. Deite o azeite numa panela ou tabuleiro que possa ir ao lume e ao forno e aloure o frango de todos os lados
- 4. Retire o frango, escorra a gordura e, sem limpar o tabuleiro, deite o leite, os alhos esmagados, a raspa de limão, a salva e a canela
- 5. junte o frango e leve ao forno por cerca de 50 min, virando os pedaços de frango a meio do tempo
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