Romeu e Julieta: A sobremesa perfeita que combina o doce e o salgado
rendimento: 2 porções
tempo de preparo: 10 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- - 300g de goiabada em pedaços
- - 300g de queijo minas frescal em fatias
- - 1/2 xícara de água
- - Folhas de hortelã para decorar (opcional)
modo de preparo
- 1. Pegue a goiabada e corte em pedaços menores para facilitar o derretimento na hora de fazer a calda, isso vai ajudar a criar uma textura mais suave e cremosa
- 2. coloque os pedaços de goiabada em uma panela junto com a água, é ela que vai ajudar a derreter a goiabada e deixá-la na consistência ideal para cobrir o queijo
- 3. leve ao fogo baixo, mexendo sempre para a goiabada derreter uniformemente, o segredo aqui é não deixar o fogo muito alto, assim evita que a goiabada grude no fundo e queime
- 4. enquanto a goiabada derrete, corte o queijo minas em fatias grossas, isso vai garantir uma combinação perfeita de texturas entre o doce cremoso e o salgado firme
- 5. quando a goiabada estiver totalmente derretida e formando uma calda espessa, desligue o fogo, você vai perceber que está no ponto quando estiver brilhante e lisa
- 6. agora é só montar o prato, coloque uma fatia de queijo minas no centro e regue com a calda de goiabada, a quantidade vai depender do seu gosto, mas a combinação perfeita está no equilíbrio entre o queijo e a goiabada
- 7. se quiser dar um toque especial e deixar a sobremesa ainda mais charmosa, adicione algumas folhas de hortelã para decorar, além de dar um aroma refrescante
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