Empadão de atum e queijo

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Augusto Migliorin

ingredientes

  • Massa
  • - 1 xícara de chá de azeite
  • - 3/4 de xícara de chá de leite
  • - 3 ovos
  • - Sal e pimenta a gosto
  • - 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • - 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Recheio
  • - 2 tomates sem pele e sem sementes
  • - 2 latas de atum sem óleo
  • - 200 g de mussarela cortada em cubos
  • - Salsa picada a gosto
  • - 4 colheres de sopa de requeijão

modo de preparo

  • Massa
  • 1. No liquidificador bata o azeite, o leite, os ovos, o sal, a pimenta, a farinha e o fermento.
  • Recheio
  • 2. Em uma tigela misture o tomate, o atum, a mussarela e a salsa.
  • 3. Em uma forma de 22 cm de diâmetro coloque metade da massa, o recheio, o requeijão e cubra com o restante da massa.
  • 4. Asse no forno a 200ºc durante 40 minutos ou até dourar.
  • Informações adicionais:
  • Livro da vovó.

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