Doce de mamão
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 90 minutos
enviada por: Arthur Ribeiro
ingredientes
- - 1kg de mamão verde sem casca e sem sementes
- - 2 litros e 1 xícara (chá) de água
- - 1kg de açúcar
- - 1 canela em pau
modo de preparo
- 1. Rale o mamão em um ralo grosso.
- 2. Deixe de molho em uma vasilha com 2 litros de água por 12 horas e escorra.
- 3. Em uma panela, leve ao fogo o açúcar com a água restante por 10 minutos.
- 4. Acrescente o mamão e a canela em pau e deixe no fogo médio, mexendo até que apareça o fundo da panela.
- 5. Retire do fogo, espere amornar, coloque em uma compoteira e sirva.
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