Brócolis com Azeitonas
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 25 minutos
enviada por: Davi Espindola
ingredientes
- - ¼ de xícara de azeitonas pretas sem caroços e cortadas em pedacinhos
- - 3 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
- - 3 colheres de (sopa) de óleo
- - Sal e pimenta-do-reino a gosto
- - 1 dente de alho amassado
- - 1 maço de brócolis
modo de preparo
- 1. Cozinhar os brócolis, durante 10 minutos, em pequena quantidade de água salgada.
- 2. Escorrer e reservar a água.
- 3. aquecer o óleo, juntar o alho e fritar até dourear ligeiramente.
- 4. juntar os brócolis, temperar com sal e pimenta-do-reino.
- 5. Cozinhar por 10 minutos; se secar muito acrescentar um pouco de água usada para cozinhar os brócolis.
- 6. juntar as azeitonas e aquecer.
- 7. Salpicar com queijo ralado e servir.
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Leve ao forno pré-aquecido, de 200ºC a 220ºC, por aproximadamente 35 minutos
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