Hambúrguer assado

rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Fernanda Xavier

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ingredientes

  • 50 g de fermento para pão
  • - 1 xícara (chá) de leite morno
  • - 1/2 xícara (chá) de óleo
  • - 1/2 colher (sobremesa) de açúcar
  • - 1 colher (café) de sal
  • - 3 ovos
  • - 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Recheio:
  • - 12 hambúrgueres bovino ou de frango
  • - Rodelas de tomate
  • - Requeijão cremoso
  • - Gema para pincelar

modo de preparo

  • 1. Bata no liquidificador os ingredientes do pão
  • 2. Vire em uma bacia e coloque farinha de trigo, aos poucos, até soltar das mãos, não deixe a massa dura, sove bem a massa
  • 3. Deixe descansar por 15 minutos tampada com um pano
  • 4. Abra a massa com um rolo, recheie com 1 rodela de tomate, 1 hamburger, requeijão cremoso e outra rodela de tomate
  • 5. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com gema e deixe crescer até dobrar de volume em média 1 hora
  • 6. Leve para assar em forno alto nos primeiros 15 minutos, abaixe o fogo e deixe até corar e assar

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