bolo de laranja fit

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rendimento: 7 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Bruna Duarte

ingredientes

  • - 200ml de suco de laranja natural
  • - 1 xícara (chá) de óleo de canola
  • - 2 ovos
  • - 2 xicaras de farinha integral ou fecula de batata
  • - 1 xícara de açúcar demerara ou mascavo
  • - 1 colher de sopa de fermento em pó

modo de preparo

  • 1. Faça o suco de laranja, para 200ml (dependendo do tamanho das laranjas), em média 3 laranjas
  • 2. No liquidificador, bata o óleo, os ovos e o suco de laranja até obter uma mistura homogênea.
  • 3. Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó
  • 4. Adicione o creme de ovos com laranja aos poucos, misturando delicadamente, até a massa ficar bem homogênea
  • 5. Transfira a massa do bolo para a fôrma untada e leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 45 minutos
  • Informações adicionais:
  • Você pode fazer alguns furinhos no bolo antes de desenformar, e regar com um pouco do suco de laranja, deixando o bolo mais molhadinho e com um gostinho a mais de laranja.

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