Bolinho frito
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Adam Saldan
ingredientes
- - 1/4 xícara (chá) de óleo
- - 1 cebola picada
- - 2 dentes de alho
- - 2 peitos de frango picados
- - 3 ovos
- - 3 tomates picados
- - 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- - Sal a gosto
- - 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- - 1/2 xícara (chá) de leite
- - Farinha de rosca (para empanar)
- - Farinha de trigo (para empanar)
- - 2 ovos levemente batidos
modo de preparo
- 1. Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
- 2. Junte o frango e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- 3. Acrescente os ovos, o tomate, a salsinha e o sal e deixe cozinhar até o frango ficar macio.
- 4. Aguarde amornar e desfie o frango.
- 5. Devolva à panela e adicione a farinha dissolvida no leite.
- 6. Mexa até desprender do fundo da panela.
- 7. Retire porções da massa obtida e modele os bolinhos.
- 8. Passe-os primeiro pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e, por último, pela farinha de rosca.
- 9. Frite-os em óleo quente até dourarem.
- 10. Escorra sobre papel toalha e sirva.
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