Empanadas Argentinas

rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Adulita Lossi

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ingredientes

  • Massa
  • - Massa de pastel em discos pronta
  • Recheio
  • - 400 gramas de carne moída patinho
  • - ½ colher (sopa) de cominho
  • - ½ xícara de uva passa sem sementes
  • - 3 ovos cozidos picados
  • - 6 azeitonas sem caroço
  • - Sal a gosto
  • - 1 colher (sopa) de açúcar

modo de preparo

  • 1. Deixe as uvas passas submersas em água por cerca de 30 minutos
  • 2. Em uma panela adicione o óleo no fundo, em seguida o sal, cominho, açúcar e a carne
  • 3. Mexa bem até que a carne fique cozida
  • 4. Misture as uvas passas e deixe esfriar
  • 5. Coloque o recheio de carne feito em cada disco na quantidade de uma colher e meia
  • 6. Depois acrescente os ovos cozidos e meia azeitona em cada uma das empanadas passando na outra metade um dedo com mistura de água e sal.
  • 7. Feche a massa e faça a prensa com um garfo fazendo as mesmas na fritura ou no forno servindo quentes em seguida com acompanhamento de um bom vinho.
  • 8. Leve para o forno, em uma assadeira untada, por cerca de 40 minutos a 180°c
  • Informações adicionais:
  • Se quiser elas bem douradinhas, passe um pouco de gema

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