Bombom de Maria-Mole(Nhá Benta)
rendimento: 20 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Mariana Nogueira
ingredientes
- - 2 envelopes de gelatina em pó, sem sabor
- - 1 xícara (chá) de água
- - 2 xícaras (chá) de açúcar
- - 1 colher (chá) de baunilha
- - 1/2 colher (chá) de óleo para unta
- - 350 g de chocolate ao leite picado
modo de preparo
- 1. Unte com manteiga uma assadeira de 18 x 25,5 cm. reserve. prepare a maria-mole: em uma panela, polvilhe a gelatina sobre a água e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até dissolvê-la completamente (cerca de 5 minutos). na batedeira, coloque o açúcar, junte a gelatina dissolvida e a baunilha, e bata em velocidade alta por aproximadamente 15 minutos, ou até a mistura ficar espessa. transfira para a assadeira preparada, cubra com filme plástico e leve à geladeira até firmar, por aproximadamente 30 minutos. com uma faca untada com óleo, corte a maria-mole em quadrados de 3 cm. se perceber que está grudando a faca, unte-a novamente. prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. com um garfo, espete o quadrado de maria-mole e passe-o pelo chocolate derretido. bata o garfo na borda da tigela para retirar o excesso. coloque os quadrados sobre uma assadeira retangular grande forrada com papel-manteiga. leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos, até a cobertura ficar firme. retire e sirva em temperatura ambiente.
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