Bobó de Frango
rendimento: 5 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Fernanda Souza
ingredientes
- - 500g de batata cozida
- - 1/2 litro de leite
- - 1 tablete de caldo de legumes
- - 2 colheres de sopa de azeite
- - 1 cebola picada
- - 4 tomates sem pele e sementes cortados em cubos
- - 300g de peito de frango cortado em cubos
- - 1 lata de milho verde
- - Sal a pimenta a gosto
- - 2 colheres de sopa de catchup
- - Salsa picada a gosto
modo de preparo
- 1. No liquidificador bata as batatas, o leite e o tablete de caldo de legumes e reserve.
- 2. em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o frango.
- 3. . junte o tomate, o milho, o sal e a pimenta e refogue até o tomate desmanchar um pouco. adicione o catchup e o creme de batata reservado
- 4. deixe levantar fervura e desligue o fogo. se necessário acrescente sal. polvilhe a salsa e sirva em seguida.
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