Biscoito de maçã

rendimento: 35 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Karina Solidade

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ingredientes

  • Massa
  • - 80g de manteiga sem sal
  • - 150g de farinha de trigo
  • - 1 gema grande
  • - Água gelada
  • - 1 clara levemente batida
  • - Sal
  • Recheio
  • - 1maçã picada
  • - 2 colheres (chá) de açúcar granulado
  • - ¼ colher (chá) de suco de limão siciliano
  • - Canela em pó a gosto

modo de preparo

  • Recheio
  • 1. Misture tudo numa vasilha e cubra de maneira frouxa com filme plástico e leve ao microondas por 3 minutos,misture bem e deixe esfriando.
  • Massa
  • 2. Peneire a farinha e o sal e coloque no processador junto com a manteiga
  • 3. Dê algumas pulsadas até que fique uma farofa fina
  • 4. Junte a gema e um pouco de água,pulse mais algumas vezes e vá juntando mais água até que pegando um pouco da massa dê liga
  • 5. Transfira a massa para um pedaço de filme plástico e abra até formar um disco, cubra com filmes e leve à geladeira por 30 minutos
  • 6. Pré-aqueça o forno a 180ºc, forre uma assadeira grande com papel manteiga
  • 7. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo
  • 8. Corte o formato que desejar e coloque um pouquinho de recheio no centro, cubra com outro formato de massa
  • 9. Pincele as bordas com a clara de ovo e feche bem os biscoitinhos
  • 10. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que fiquem levemente corados na borda
  • 11. Polvilhe com canela e açúcar

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