Sanduíche de Creme de Espinafre

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rendimento: 16 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Jfelipe Jfelipe

ingredientes

  • Creme de espinafre
  • - 1/2 xícara de farinha de trigo
  • - 6 ½ colheres (sopa) de manteiga
  • - 500 ml de leite
  • - 1/2 cebola picada
  • - 5 dentes de alho batidos
  • - 300 g de espinafre congelado (descongele e retire o excesso de água)
  • - sal e pimenta a gosto
  • Montagem (para cada sanduíche)
  • - 2 fatias de pão de fôrma (branco ou integral)
  • - 60 g ou 1/3 de xícara de creme de espinafre
  • - 1/4 de ovo cozido ralado
  • - 1 colher (chá) de queijo parmesão ralado

modo de preparo

  • Creme de espinafre
  • 1. Aqueça o leite e desligue um pouco antes de começar a ferver.
  • 2. Derreta 5 colheres (sopa) de manteiga, adicione a farinha e mexa até incorporar. adicione o leite na mistura de farinha e manteiga aos poucos para não empelotar. misture bem até ficar um creme branco grosso. reserve.
  • 3. Refogue a cebola na manteiga até murchar. adicione o alho e refogue até cozinhar os dois ingredientes. acrescente o espinafre e refogue por 5 minutos.
  • 4. Adicione o molho branco no espinafre e tempere com sal e pimenta.
  • Montagem
  • 5. Em uma das fatias, coloque o creme de espinafre, o ovo cozido ralado e, por último, o queijo parmesão. feche com a outra fatia.
  • 6. Unte a sanduicheira com um pouco de manteiga e toste o sanduíche por 3 minutos.

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