Torta de cebola e queijo

rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Denise Cristovam

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ingredientes

  • Massa
  • - 1 3/4 xícaras de farinha de trigo
  • - Pitada de sal
  • - 1 tablete de margarina
  • - 3 a 4 colheres de água
  • Recheio
  • - 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
  • - 2 xícaras de manjericão picado
  • - 1 xícara de queijo parmesão
  • - 1 xícara de mussarela
  • - 1/2 xícara de leite
  • - 3 ovos batidos
  • - Sal e pimenta do reino

modo de preparo

  • Para a massa, coloque a farinha misturada com o sal em uma vasilha. acrescente a margarina ( reserve 10 gramas )e misture até obter uma farofa, coloque a água até ficar homogênea, e amasse até ficar macia. forre um refratário com a massa. leve ao forno quente pré aquecido por 15 minutos. retire do forno e reserve.
  • Recheio
  • 1. Aqueça uma panela e derreta as 10 g de margarina e refoge a cebola até que esteja macia, junte o manjericão e cozinhe por mais alguns segundos. arrume a cebola na massa e por cima espalhe o queijo. a parte misture o leite com os ovos, sal e pimenta do reino a gosto, despeje sobre o queijo e a cebola. leve a forno e asse pr 15 minutos aproximadamente, até que a massa esteja dourada.

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