Tabule com coalhada seca

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Rhenann Dayvid

ingredientes

  • - 1 xícara de trigo para quibe
  • - 2 tomates sem sementes
  • - 1 maço médio de salsinha picada
  • - 1 maço médio de hortelã picada
  • - 1 pepino japonês picado
  • - 1 cebola méda picada
  • - 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • - 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • - 1 xícara de coalhada seca
  • - Sal e pimenta-síria a gosto

modo de preparo

  • 1. Lave o trigo e deixe de molho por 2 horas em um litro de água
  • 2. Depois, escorra a água do trigo apertando bem com as mãos
  • 3. Ponha numa tigela com o tomate, as ervas, o pepino, a cebola, o azeite, o suco de limão, a coalhada, o sal e a pimenta-síria
  • 4. Sirva com acompanhamento de pão pita

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