Sanduíche Natural (vegana)
rendimento: 1 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Victor Passos
ingredientes
- - 3 Xícaras de grão-de-bico cozido (duas de grão-de-bico amassado e uma com o grão inteiro)
- - 1 Cenoura grande ralada fino
- - 5 Cebolinhas picadinhas
- - 1/2 Xícara de uva-passas
- - 1/2 Xícara de castanha de caju quebradas
- - 1 Limão espremido
- - 1 colher de chá de curry (opcional)
- - Sal, pimenta e maionese de alho assado a gosto Para finalizar: pão, alface e beterraba ralada
modo de preparo
- 1. Numa vasilha, misture os ingredientes, com exceção da alface, beterraba e pão. sugerimos misturar a castanha de caju apenas na hora de consumir, também. leve à geladeira. fizemos o patê de grão-de-bico um dia antes, assim fica mais gostoso e geladinho. na hora de montar, acrescente a castanha ao patê e misture bem. tempere a beterraba e o alface com azeite, sal e limão. passe um pouco do patê no pão e acrescente a beterraba e alface. sirva.
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Leve ao forno pré-aquecido, de 200ºC a 220ºC, por aproximadamente 35 minutos
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