Quindim

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Kelly Silva

ingredientes

  • - 10 gemas de ovo
  • - 50 g de coco ralado
  • - 1 vidro de leite de coco
  • - 200 g de açúcar
  • - Manteiga e açúcar, para untar

modo de preparo

  • 1. Unte com manteiga e açúcar uma forma com buraco no meio ou forminhas individuais
  • 2. Na tigela em que estão as gemas, junte o açúcar, o leite de coco e coco ralado
  • 3. Misture delicadamente
  • 4. É importante não misturar muito
  • 5. Coloque a mistura dentro da forma e leve ao forno pre aquecido a 110° por aproximadamente 50 minutos
  • 6. Para saber se o quindim estão pronto, verifique se a parte de cima está corada e espete um palito dentro para ver se sai seco
  • 7. Quando o quindim estiver pronto, retire do forno e deixe ficar morno
  • 8. Coloque um prato por cima da forma e vire delicadamente para o quindim cair sobre o prato

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