Pudim Crocante

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 65 minutos

enviada por: Amanda Lima

ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • - 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • - 200ml de leite de coco
  • - 3 ovos
  • - 2 colheres (chá) de maisena
  • - Margarina e açúcar para untar
  • Calda
  • - 2 xícaras (chá) de açúcar
  • - 1/2 xícara (chá) de água

modo de preparo

  • 1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o leite de coco, os ovos e a maisena. despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada com margarina e polvilhada com açúcar e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, coberto por papel-alumínio, por 45 minutos ou até firmar. espere esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
  • 2. Para a calda, em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar e a água até formar um caramelo dourado claro. desenforme o pudim e regue com a calda quente, sirva em seguida. seja feliz :)

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