Pavê de ameixa, granola e coco

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Lucas Sarmento

ingredientes

  • - 200g de ameixas-pretas picadas
  • - 2 colheres (sopa) de açúcar
  • - 2 xícaras (chá) de água
  • - 1 lata de leite condensado
  • - 1 colher (sopa) de maisena
  • - 2 latas de leite (use a lata do leite condensado para medir)
  • - 100g de coco ralado
  • - 1 pacote de biscoito champagne
  • - 1/2 xícara(chá) de granola para polvilhar
  • - Ameixas e coco ralado para decorar

modo de preparo

  • 1. Leve ao fogo a ameixa, o açúcar e a água por 15 minutos. coe e reserve a calda. leve ao fogo o leite condensado e a maisena dissolvida no leite, mexendo até engrossar. tire do fogo e misture a ameixa e o coco. passe os biscoitos pela calda reservada. em um refratário, alterne camadas de creme e biscoitos, terminando em creme. polvilhe com a granola, decore com a ameixa, coco e leve para gelar por 4 horas.

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