Pavê de creme com laranja
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 130 minutos
enviada por: Gabrielle Pereira
ingredientes
- Meia receita de bolo de chocolate de sua preferência cortado em fatias finas.
- Ingredientes do creme
- - 2 gemas
- - 1/2 lata de creme de leite
- - 1 lata de leite integral
- - 1/2 xícara de chá de açúcar
- - 2 colheres de sopa de maisena
- - Raspas de casca de uma laranja
- Creme de laranja
- - 1 copo americano de suco de laranja
- - 2 colheres de sopa de maisena
- - 2 colheres de sopa de Cointreau
- - 1 colher de chá de manteiga ou margarina sem sal
- Creme de claras
- - 2 claras
- - 1/2 xícara de chá de açúcar
- - 1/2 lata de creme de leite sem soro
- - Gotas de baunilha
modo de preparo
- Creme
- 1. Bata todos os ingredientes com um batedor ou mixer e leve ao fogo em uma panela.
- 2. Mexa até encorpar. reserve.
- Creme de claras
- 3. Em uma panela, coloque as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que se dissolva um pouco o açúcar e fique morno.
- 4. Coloque esta mistura em uma batedeira e bata em velocidade máxima por 3 a 4 minutos.
- 5. Sem bater, adicione o creme de leite (sem soro) e gotas de baunilha. reserve.
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