Canjica como coco
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Anninha Cabral
ingredientes
- - 1 1/2 xícara de canjica de milho
- - 1 1/2 litro de água
- - 3 pedaços de canela em casca
- - 1 1/2 xícara de açucar
- - 200 gr de coco ralado
- - 4 xícaras de leite integral
modo de preparo
- 1. Deixe a canjica de molho com água de um dia para o outro
- 2. Escorra essa água e descarte
- 3. Coloque a canjica na panela de pressão, acrescentando a água e a canela
- 4. Cozinhe por 30 minutos após o início da pressão
- 5. Após sair toda a pressão da panela, abra e acrescente o açucar, 150 gramas de coco ralado e o leite
- 6. Sirva com os outros 50 gramas do coco decorando.
- Informações adicionais:
- Pode fazer sem a canela em pau. nesta foto está sem a canela. esta receita é da minha avózinha irene, ela fez muito para mim quando criança. quando eu estava grávida então, era toda semana....
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