Pavê Crocante
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Claudia Amorim
ingredientes
- - 1 pacote de biscoito de amido de milho
- - 150 g de manteiga
- - 1 lata de leite condensado
- - 1 lata de creme de leite (separar o soro)
- - 2 ovos
- - Sal
- - Limão siciliano
- - Hortelã (para decorar)
modo de preparo
- 1. Triture o pacote de biscoito de amido de milho.
- 2. Em seguida, misture a manteiga sem sal e leve ao forno a 180 graus por 15 minutos.
- 3. Faça um creme com leite condensado e os ovos somente (somente a gema) no fogo médio.
- 4. Em uma batedeira, bata a clara até virar em neve, e misture devagar o creme de leite.
- 5. Monte nos potinhos individuais as camadas: biscoitos triturados, creme e clara em neves com creme de leite.
- 6. Coloque na geladeira e sirva.
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