Pavê Crocante

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Claudia Amorim

ingredientes

  • - 1 pacote de biscoito de amido de milho
  • - 150 g de manteiga
  • - 1 lata de leite condensado
  • - 1 lata de creme de leite (separar o soro)
  • - 2 ovos
  • - Sal
  • - Limão siciliano
  • - Hortelã (para decorar)

modo de preparo

  • 1. Triture o pacote de biscoito de amido de milho.
  • 2. Em seguida, misture a manteiga sem sal e leve ao forno a 180 graus por 15 minutos.
  • 3. Faça um creme com leite condensado e os ovos somente (somente a gema) no fogo médio.
  • 4. Em uma batedeira, bata a clara até virar em neve, e misture devagar o creme de leite.
  • 5. Monte nos potinhos individuais as camadas: biscoitos triturados, creme e clara em neves com creme de leite.
  • 6. Coloque na geladeira e sirva.

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