Patê de Salsicha

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rendimento: 30 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Geovane Sousa

ingredientes

  • - 1 pimentão vermelho médio
  • - 3 tomates médios
  • - 3 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
  • - 1 colher (sopa) de mostarda
  • - 1 xícara (chá) de maionese
  • - 6 salsichas médias picadas.
  • - 1 colher (chá) de molho de pimenta
  • - 1 colher (sopa) de salsinha picada.
  • - 1 cebola média.

modo de preparo

  • 1. Lave o pimentão e os tomates e pique em pedaços bem pequenos. descasque a cebola, pique-a em pedaços bem pequenos e reserve.
  • 2. Coloque o azeite de oliva em uma panela, leve ao fogo e aqueça. junte o pimentão, o tomate, a cebola e refogue-os, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até murcharem. acrescente o molho de pimenta e as salsichas. cozinhe, em fogo baixo, por mais 10 minutos mexendo de vez em quando até obter um molho encorpado. retire do fogo.
  • 3. Transfira o refogado para o copo do liquidificador e acrescente a maionese, a mostarda e o sal. bata por 1 minuto ou até ficar homogêneo. sirva com torradas.

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