Panna Cotta (pudim italiano)
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 200 minutos
enviada por: Jean Mucha
ingredientes
- - 1/3 xícara (80 ml) de leite desnatado
- - 1/3 xícara (80 ml) de leite desnatado
- - 3 1/2 xícaras (600 ml) de creme de leite fresco
- - 1/2 xícara (100 g) de açúcar
- - 1 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
modo de preparo
- 1. Em uma tigela pequena ponha o leite e misture a gelatina sem sabor. reserve.
- 2. Em uma panela, misture o creme de leite junto com o açúcar e leve ao fogo médio. deixe o creme de leite ferver, mas preste atenção, pois ele ferve rápido e pode derramar da panela. junte o leite com a gelatina. mexa bem, até que a gelatina esteja completamente dissolvida. cozinhe por um minuto, mexendo sem parar. tire o creme do fogo, misture a baunilha e coloque-o em 6 potes refratários pequenos, como os ramekins.
- 3. Deixe o creme esfriar descoberto e em temperatura ambiente. depois de frio, cubra-o com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. de preferência deixe a panna cotta de um dia para outro na geladeira. sirva em fria.
mais receitas recomendadas para voce
mais receitas
Você pode encontrar mais receitas de Pudins, Flans aqui no Ana Maria Brogui, como sugestão, posso recomendar:
Esta receita foi enviada por
através deste link.
Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de
preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário
de atendimento específico.