Mousse Joué de Chocolate

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rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Frederico Wehner

ingredientes

  • Mousse:
  • - 3 ovos
  • - 200g de chocolate meio amargo
  • - 2 colheres (sopa) de açúcar
  • - 1 lata de creme de leite
  • Finalização:
  • - 2 kiwis descascados e cortados em cubinhos
  • - 2 Pêssegos descascados e cortados em cubinhos
  • - 200g de uvas cortadas ao meio sem sementes
  • - 1 caixinha de creme de leite
  • - 3 colheres de açúcar
  • - Chocolate granulado a gosto

modo de preparo

  • Mousse:
  • 1. Na batedeira e bata as gemas até que elas dobrem de tamanho.
  • 2. Adicione o açúcar e bata mais um pouco e reserve.
  • 3. Derreta o chocolate em banho-maria.
  • 4. Junte o chocolate derretido com a gemada e bata bem.
  • 5. Em seguida, acrescente o creme de leite, sem desligar a batedeira.
  • 6. Bata as claras em neve e junte com a outra mistura.
  • 7. Leve a mousse à geladeira.
  • 8. Deixe gelar por cinco horas, ou até a consistência ficar firme.
  • Finalização:
  • 9. Coloque as frutas picadas sobre o mousse.
  • 10. Na batedeira bata bem o creme de leite até que fique bem firme.
  • 11. Junte o açúcar e bata mais um pouco.
  • 12. Despeje sobre as frutas e alise bem.
  • 13. Enfeite com o chocolate granulado.

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