Mousse de chocolate ao leite com canela
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 20 minutos
enviada por: Juliana Raffide
ingredientes
- - 3 ovos
- - 100 gramas de chocolate meio amargo
- - 300 gramas de chocolate ao leite
- - 300 ml de creme de leite fresco
- - 2 colheres (sopa) açucar
- - 1 colher (chá) de canela em pó
modo de preparo
- 1. Primeiro separe as claras das gemas e bata as gemas até dobrarem de volume, acrescente o açucar e continue batendo até formar um creme branco. em outro recipiente misture o chocolate meio amargo com o chocolate ao leite e leve ao banho maria até derreter completamente e acrescente as gemas batidas. junte o creme de leite fresco delicadamente a essa mistura mas batendo sempre, coloque a canela em pó e misture. bata as claras em neve até ficaram bem firmes e misture com o outro creme. leve a geladeira e decore com canela em pó.
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